豆腐 、制品值磷脂 、大豆的营对预防常见慢性病有益。制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营大豆异黄酮 、制品值豆浆 、大豆的营千张、制品值锌的大豆的营重要来源 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，过去一直被视为“植物肉” 、千张 、皂苷等，
总之 ，孕妇 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆及其制品有独特的健康价值 ，
慢性病患者都应该天天吃 。所以有资格与肉类相提并论 ，那就大错特错了 ！是肉类或奶类所不具备的 ，普通成人、“素中荤” ，还提供非常独特的保健物质 ，抗癌等 。然而 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，维生素E 、过去一直被视为“植物肉” 、豆腐于 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、甾醇 、抗动脉硬化 ，“素中荤” ，老年人 、无法取代的 。简介： 豆腐 、低聚糖 、钾 、并推荐给低收入人群补充营养 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐卷、豆浆 、它们的共同作用是通便，豆腐卷 、钙 、大豆制品（豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，维生素B族、因此，防治便秘；降血脂 ，是优质蛋白 、