白糖两大勺 、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄香油20克 、节后解腻生抽5克  、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉鸡精 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，生抽5克 、菜凉

拌黄镇江香醋30克、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉

　　原料 ：黄瓜两根、鸡精、胡椒粉适量、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，拌匀 ，蒜末适量 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，镇江香醋30克 、香油20克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、