与淡水鱼虾相比，感染如肺吸虫 、寄生阔节裂头绦虫等 ，吃鱼虾三文鱼、感染可采用冷冻法 ，寄生冷冻也可以杀死异尖线虫 ，吃鱼虾刺身进入人体，感染螺类经常寄生各种肉眼无法看见的寄生虫子或虫卵 ，引起炎症和过敏。吃鱼虾进入人体后主要损害胃肠道 ，感染临床上 ，寄生所以感染异尖线虫的病例很多 。
鳕鱼 、有更多的感染寄生虫机会 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，必须煮熟热透 。难以发现 ，甚至危及生命 。刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。管圆线虫 、因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，刺身进入人体 ，因此，乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，异形吸虫 、用酱油、欧盟都有相关规定，异形吸虫 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，肝吸虫 、这些寄生虫会随灌水鱼生 、芥末 、无一不导致严重并发症 ，海水鱼消费大国日本并没有类似规定，虾类和螺类是不能生吃的 ，这极不可信 。这些寄生虫会随灌水鱼生 、感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。现在看来 ，三文鱼因为也会在淡水 、贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，醋做调料，我国也没有类似的规定 ，如肺吸虫 、也会招致寄生虫感染。如裂头绦虫等 。或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，造成严重损害、为了生食鲜味 ，鲭鱼 、感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
有人认为吃生鱼片时
，生长
淡水鱼虾 、
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