以此加工的辣粉粉条筋道透亮
久泡不易软烂
通许红薯 通许县委宣传部供图 通许的红薯种植历史
更是跨越260余年
如今全县酸辣粉原料种植面积29万亩
撑起酸辣粉产业的原料根基
通许县马铃薯收获 通许县委宣传部供图 随着速食酸辣粉消费走红
通许将酸辣粉定为特色主导产业
做粉条 ，多风味升级
除了速食桶装
堂食 、何让河南一颗红薯实现华丽“变身”
链接成产值突破百亿元的小城大产业
一桶酸辣粉
烹调出豫东民众热辣滚烫的生活
| 提纯 摇身变成高品质淀粉 再经成型 、长出产值通许的百亿底子本就深厚 当地有着悠久的手工制造粉条历史 水晶粉丝自动化生产设备实力出圈 占据全国八成以上市场份额  通许县某酸辣粉粉丝生产车间 通许县委宣传部供图 为白象 、产业研学 工厂参观 、碗川包装等配套短板 酸辣粉全产业链累计带动就业6万余人次 培育1000余名农村经纪人 人均年收入约10万元以上  即将发往市场的渝酸通许速食酸辣粉 通许县委宣传部供图 不止火遍国内市场 “通许味道”还飘香出海 产品远销俄罗斯 、烘干 ，辣粉嗨吃家 、何让河南通许县年产酸辣粉7.2亿桶 在全国中高端速食酸辣粉市场占比约60% 全产业链产值突破百亿元  通许速食酸辣粉 连晨宇 摄 酸辣粉的小城升级之路 当前酸辣粉消费向健康化、制成酸辣粉粉饼  通许县某酸辣粉生产线 通许县委宣传部供图 醋包、长出产值粉碎 、百亿马铃薯标准化种植面积超20万亩 稳稳守住原料供给  通许县马铃薯收获 通许县委宣传部供图补齐面筋 、碗川食族人等 120多个方便食品品牌代工 成为国内粉类方便食品重要加工基地  通许县某酸辣粉生产线 通许县融媒体中心供图 立足原料禀赋、面筋 、韩国等国家 海外食客也尝到这份热辣风味  通许速食酸辣粉 通许县宣传部供图 从田间地头再寻常不过的农作物 到风靡全网的网红酸辣粉 在通许，鲜湿型 、规模化产能 通许把一碗酸辣粉做成标准化工业品 把农业资源优势转化为产业竞争优势 实现速食酸辣粉的规模化量产  通许县酸辣粉产业园一期 罗青春 摄 现在通许有21家酸辣粉相关规上企业 占地2730亩的酸辣粉产业园一期投用 粉—粉饼—料包—包装—物流 基本实现本地配套  通许县某企业酸辣粉生产线 李文忠 摄 当前， 又到一年秋收季 豫东大地的田野里一片忙碌 河南省开封市通许县 一望无际的红薯地迎来收获季  河南通许县沃野千里 罗青春 摄 沉甸甸的果实被送进淀粉产业园 清洗 、酸辣粉体验店等新业态 推动产业从大单品向产业集群升级 跑出“酸辣粉+”多元赛道 汤粉郎 、即食鲜粉市场需求持续扩大 通许酸辣粉紧跟消费风向 开启产业进阶之路 一桶酸辣粉科技含量满满  通许县某酸辣粉生产线 通许县融媒体中心供图 本土企业丽星研发粉丝“零明矾涂布工艺” 守住粉丝软滑筋道口感的同时 进一步筑牢食品卫生安全防线 携手高校攻克无脱氢鲜湿粉保鲜技术难关 通许酸辣粉由桶装速食粉 拓展鲜湿粉 、菜包 、日本 、寻味同学等 本土酸辣粉品牌实体门店落地近500家  通许县某企业生产的食用甘薯淀粉 通许县委宣传部供图 以“酸辣粉+”现代食品产业为抓手 通许推动一二三产全链条贯通 依托“企业+合作社+农户+金融+保险”推行订单农业 带动本县及周边红薯、调味料包搭配纸碗封装 48小时就能直达全国消费者的餐桌  通许县某速食方便食品生产线 通许县委宣传部供图 平平无奇的红薯 在这里孕育出百亿级酸辣粉产业 “通许U粉”区域公共品牌名声渐起 通许成为中国酸辣粉核心产区  通许县生产的各类粉丝产品 通许县委宣传部供图 小红薯大经济 川渝风味小吃酸辣粉 以酸辣筋爽的口感 俘获无数食客的味蕾 可通许县远在豫东平原 距川渝千里之遥 凭什么把一碗川渝小吃做成王牌产业 答案就在脚下的土地  通许红薯 通许县委宣传部供图 通许疏松透气的弱碱沙土地 种出的红薯淀粉含量高 、设备制造能力 、冻干食品等 当地还布局电商直播、印度尼西亚 、调味料 、 |