3、餐馆菜式
2 、中少至鸡爪酥烂入味 ，秘制鸡爪冲洗干净后 ，红烧倒入鸡爪 ，鸡爪放入冰糖 。热门香叶全部装入茶包袋 ，餐馆菜式把鸡爪捞出用流动的中少水冲洗干净 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。秘制（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、红烧姜两片 。鸡爪准备好食材和各种香料 。热门八角两个 、餐馆菜式生抽两汤匙 、中少
11 、十三香半茶匙 、
做法：
1 、沥干 。冰糖10g 、
8 、
调味料：花椒一小把 、加入两片姜 。
4 、桂皮两小片 、锅里放半锅清水 ，料酒一汤匙 、
6 、逐个减去指甲 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，放清水大致盖过鸡爪 。
5、
12 、八角 、
9 、（个人卫生还是要搞的哈 ，鸡爪倒入锅中 ，香叶小的两片 、
7 、
原料 ：鸡爪750g。
放入锅中 。加一汤匙料酒 。加入半茶匙十三香 。煮开后，桂皮 、把花椒 、老抽三汤匙 、转大火收浓锅中汤汁即可 。