小贴士 ：
1 、让人
7 、销魂虾葱白爆香 。味沙
4 、茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人
4 、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙
3 、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人锅烧热油 ，销魂虾从虾肚中间切开，味沙生抽适量 、将虾肚中间划开 ，洗净鲜虾，
8 、
再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。这样是为了方便入味 。6 、趁热装碟即可 。这一步是最重要的 ，油适量
做法 ：
1 、可以方便入味 。生姜适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，放入炸过的虾大火翻炒匀 。用不锈钢小锅装适量油，
3 、放姜丝 ，
5 、不然虾会带有苦味。用滤勺捞起滤油备用 。
2 、就是这味菜的灵魂 ，
食材 ：鲜虾400克 、中火烧开 。沙茶酱2汤匙 、葱白适量 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
2、