5 、简单
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸蒜切片 ，豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包另起锅加入少许油 ，简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸锅烧热，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包蒜苗切段 ，简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸小红辣椒切碎；
做法：
1、豆豉蛋糖少许、荷包使蛋黄平铺在蛋清上，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、烧热后打入鸡蛋，然后将蛋翻面 ，改成中火，待彻底凝固时 ，盛出切大块；
2、
淋入少许醋 ，蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、醋2汤匙 、翻炒均匀即可出锅 。