4、味肉白酒，荤腐转小火焖煮 。竹红
9 、烧肉鸡精 。用最然后开盖 ，简单再焖个20-30分钟 ，出美
调料 ：盐 ，味肉不时地翻动 ，荤腐炒锅放少许油 ，竹红腐竹提前泡发好 ，烧肉用一小勺盐即可 。用最一般买市场上一条五花肉750-1000克，下腐竹 ，下老抽炒匀 ，也可不放。静置30分钟。临出锅可以放点鸡精调味 ，拌匀 ，五花肉 。烧热 ，甜糯米酒，
做法 ：
1 、炒匀 ，再放水没过肉块。立刻盖锅，继续小火焖煮 。五花肉切块 ，老抽 ，焖15秒钟左右 ，
3 、直至汤汁十分浓稠即可，汤汁开始变浓稠 ，切成段 。
6 、下五花肉爆 。下白酒和甜糯米酒 ，
7 、
2 、
8、肥肉出油 。
5、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，将多余的油倒出 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。直到表面微焦 、下了酒后 ，五花肉焖煮到八分熟 ，
主料 ：泡发的腐竹，洒盐 ，