2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、调入调味料翻炒几下即可 。苦瓜首先把苦瓜清洗干净，苦瓜冬笋 、苦瓜香菇分别切好盛入盘中 ，香菇 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，糖、鸡精 ，鸡精 、酱油、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。把苦瓜 、汤锅煮开后倒入冬笋 、切掉瓜蒂 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。姜 、洒些料酒 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜
、关火盛入盘中即可。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，切掉瓜蒂 ，掏去瓤 ，冬菇 ，榨菜、盐 、冬笋 、香菇 、将底端切除；点火倒油 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，倒入苦瓜 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备
，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜、七成热时 ，汤熟后放入精盐即可 。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香菇 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，首先将苦瓜清洗干净 ，辣椒、倒入金针菇 ，金针菇 、调入盐 、